Fermes
Certains éleveurs et producteurs, tous passionnés par leur travail, vous proposent de visiter leur ferme.
Fonctionnement et méthodes de production n'auront plus de secret pour vous !
DECOUVREZ L'OIE, LA NOIX, LE MIEL, LE CHAMPIGNON, L'ESCARGOT...
La Ferme Andrevias : élevage d'oie, truffière et noyeraie
A sorges (15km - 15mn), la ferme Andrevias vous propose de vous faire découvrir en toute convivialité sa passion et les richesses de notre patrimoine gourmand. La Famille Meynard vous fera partager le temps d'une visite toutes les facettes de sa production :
- La culture des céréales nécessaires à l'alimentation des palmipèdes.
- L'élevage en liberté sur parcours herbeux.
- Le gavage au maïs.
- La truffière et les noyeraies.
- La transformation sans additif dans le respect des traditions locales et de la charte fermière ''bienvenue à la ferme ''.
Visite guidée gratuite
En Juillet et Août : Le mardi, mercredi et jeudi à 18 h, visite de l'élevage, de la truffière et de la noyeraie, présentation du diaporama et dégustation.
Le reste de l'année : Le samedi sur rendez-vous
Famille Meynard - Andrevias - 24420 SORGES - Tél : 05 53 05 02 42 - Site Internet
La Miellerie du Périgord Vert
A Thiviers, production et vente de miels, pollen, gelée royale, cire et bougies, hydromel, vinaigre de miel...
- Découvrez la vie de l'abeille, le travail de l'apiculteur, une collection de matériel ancien
- Assistez à l'extraction de miel
- Dégustez différents miels de la région
Visite gratuite
En Juillet et août, portes ouvertes à la miellerie les mardis et jeudis à 15 h 30
Robert Besse - Les Peyrières - 24800 THIVIERS - tél: 06 82 37 19 00
La champignonnière de la Rochevideau
A la Chapelle-Faucher (17 km - 18mn), découvrez la culture du champignon de couche (Paris), avec son élevage d'ânes.
Située sur la départementale 78 à Rochevideau entre Brantôme et Thiviers, la cave champignonnière est en activité depuis 1964, dans d'anciennes carrières souterraines de calcaire datant de 1870. La température de douze à quatorze degrés est constante.
Vous découvrirez :
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Les ânes avec la production du compost, les races, l'alimentation, la reproduction
- La Culture du champignon de couche avec la technique du compostage, la pasteurisation, l'ensemencement, la salle de culture, la commercialisation
Visite guidée
Visite tout public de Pâques à la Toussaint les après-midi à 15 heures.
Toute l'année sur rendez-vous pour les groupes.
Accès handicapés, personnes âgées. Possibilité de pique-nique.
Cave champignonnière de Rochevideau
Nadine Forestier
24530 La Chapelle Faucher
tél 05 53 54 81 35
L'escargot du Périgord
A vaunac (8 km - 10 mn), Béatrice et Pierre vous feront découvrir leur ferme aux escargots.
Vous pourrez aussi déguster leurs spécialités, plats cuisinés...
Visite gratuite
En Juillet et Août : à 11 h du lundi au vendredi, avec dégustation (3€) les lundi, mardi et mercredi à 18h, visite nocturne le jeudi à 19h30, et repas dégustation tous les jeudis à 20h30.Hors saison : visite sur rendez-vous
Béatrice et Pierre Fouquet - Les Guézoux - 24800 Vaunac - Tél. 05 53 62 06 39
